Jadi guys, cinta itu memang harus di upayakan, biar Tuhan percaya bahwa kita layak merasakan mencintai dan di cintai. hal yang sedang aku upayakan adalah managemen dapur. Ga cuma soal masak tapi juga soal perencanaan menu.
Aku mulai ambil peran mamah dalam hal perencanaan menu keluarga yang tentunya berkolerasi sama budget belanja, penyimpanan bahan makanan (ini tricky banget), sampai memasak.
Meskipun ga sepunuhnya aku yang handle, tapi aku cukup banyak belajar soal itu. Ternyata jadi buibu itu pusing juga. Pantesan my mamah selalu ngomel kalo anaknya di tanya "hari ini mau makan apa?" dan di jawab "TERSERAH". HAHAHAHA. Emang di terserahin itu bikin naik darah.
Segini keluarga ku masih terbilang keluarga kecil gimana kalau keluarga besar? Mesti banyak istighfar deh. Hihi.
Aku sempet mengalami kebuntuan dalam ngatur menu. Kebetulan di keluarga ku itu favoritnya ayam. Ga bakal nolak deh kalo di suguhin ayam. Nah suatu hari aku bingung tuh karena segala jenis menu ayam dah di masak. Ayam digoreng, dikecap, dipedesin, disanten, diapaian lagi?
Nah tetiba keinget ayam teriyakinya hokben. Mulai cari cari resep, modifikasi bahan yang tersedia di dapur daaaan voila! Rasanya ga mengecewakan. Adik dan mama bilang rasanya almost perfect kayak chicken teriyaki hokben. Cuma warnanya kurang Gelap. Jd penampakan kayak ayam di mie ayam. Hahaha. Tapi rasa ga kayak mie ayam.
Buat ku bahannya simpel, mudah di dapat, dan masaknya gampang. No need skill too much..
RESEP AYAM TERIYAKI
Modified by me
Bahan :
2 buah Dada ayam fillet, potong dadu.
5 siung bawang putih, cincang halus.
2 ruas jari jahe.
1 buah bawang bombay, iris panjang.
Saus teriyaki :
1 sdm saus tiram (aku pake merek saori)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada (aku pake merek ladaku)
1 sdt gula pasir
200ml air.
Cara buat :
1. Campur semua bahan saus dalam wadah. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan bawang bombay, masak hingga setengah layu.
5. Masukan campuran saus. Masak hingga matang.
6. Test rasa. Sajikan.
Aku masukin bawang bombaynya setelah ayam supaya rasa bawang bombaynya tetep kress kress gak layu banget. Kayak punyanya hokben yang layu tapi masih kress kresss..
Selamat mencoba. 🌻
