Pisang nugget ini emang hits banget sih ya karna memang buatnya mudah dan lumayan enak. Pernah nyoba beli dan bikin cuma kurang puas karna terlalu keras dan manis banget. Kebetulan sudah setahun terakhir aku mengurangi konsumsi gula dan garam sesuai anjuran kemenkes wkwkwk --sok taat-- jadi sekarang lidah lebih sensitif sama makanan yg terlalu manis. Terlebih janji manis #duh
Oke langsung aja resepnya yah.
Resep :
375 gram pisang baranang.
1 sachet susu kental manis
80 gram gula pasir (buat ku udah pas, cuma kl suka manis boleh tambahin yah)
1/2 sdt garam
1 butir telur ukuran sedang
170 gram tepung terigu
1 sachet dancow putih larutkan dalam 200ml air.
50 gram keju cheddar.
Cara buat :
1. Hancurkan pisang dalam wadah dengan garpu.
2. Tambahkan gula, garam, SKM, aduk rata.
3. Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata.
4. Ayak terigu dan campur ke dalam adonan pisang, aduk rata. Fungsi pengayakan agar terigu tidak menggumpal sehingga menyulitkan adonan tercampur rata.
5. Tambahkan susu dancow. Adonan akan terlihat 'banjir' tapi aduk saja terus sampai air tercampur rata dengan adonan.
6. Test rasa, jika kurang manis tambahankan gula. Aku sengaja bikin dengan gula sedikit karna pisangnya sudah mateng banget dan nantinya si dedek request toping yang manis-manis.
7. Tambahkan parutan keju, aduk rata.
8. Oles loyang dengan margarin, tuang adonan ke dalam loyang.
9. Kukus adonan selama 30 menit.
10. Angkat, biarkan hingga dingin.
11. Potong-potong nugget pisang sesuai selera.
12. Celupkan nugget pada adonan pelapis, gulingkan ke tepung panir, goreng hingga kuning matang.
13. Sajikan dengan aneka toping.
Nah urusan topping ini urusan adik ku. Dia pakai toping oreo, selai strawberry, dan coki-coki. Hihi. Aku paling suka toping oreo, adikku nempelin serbuk oreonya pakai selai strawberry jadi rasanya tuh pas banget. Ada asem asem stobelinya, ga terlalu manis tapi teteup endeuuuuss. Memang juara lah oreo. Di campur kemana aja tetep enaaak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar